Archive for Táplálkozás

Sütőtökös receptek

Ahogyan a hét elején ígértem, összegyűjtöttem egy-két receptet,  hogy hogyan tudod fogyasztani a sütőtököt, ezt a fantasztikus, vitamindús zöldséget!

sütőtökös pite

* Sült sütőtök elkészítése: a sütőtököt megmosom, a magját kikaparom, és cikkekre vágom (mint a görögdinnyét). A tepsit kibélelem alufóliával vagy sütőpapírral. Ez azért fontos, mert amikor kifolyik a sülés közben a tökből a lé, akkor az ne égjen bele a tepsibe. Légkeveréses sütőnél 180°C-ra előmelegítem a sütőt, beteszem a sütőtököt, és kb. 40-50 percig sütöm. Villával megnézem, hogy jól átsült-e. Amikor teljesen puha, és már aranybarna a teteje, akkor kiveszem, és már fogyaszthatjuk is.
(A tetejét megkenheti mézzel, aki az édeset szereti, de a sütőtök önmagában is édeskés ízű).

* Sütőtök ital elkészítése: nem véletlen, hogy igen közkedvelt bébi-ital is. Amikor elkezdjük a hozzátáplálást egy kisbabánál, akkor a sütőtök az elsők között szerepel, amivel lehet etetni egy babát.

A sütőtököt meghámozom, magját kikaparom, feldarabolom, majd felteszem főzni, annyi vízben, hogy bőven ellepje a tököt. Ízesíthetjük fahéjjal, kardamommal. Amikor megpuhult, összeturmixolom, és egy kis gyömbért reszelek bele (ez kiváltható szegfűszeggel). Ízlés szerint mézet, csipetnyi sót, és egy kicsi citromlevet teszek bele. Fogyasztás előtt leszűrjük. Melegen fogyasszuk.

* Sütőtökkrémleves elkészítése: többféle elkészítési módot is találtam.

Leírom amit mi szoktunk elkészíteni: a sütőtököt meghámozom, magját kikaparom,húsát feldarabolom, felteszem főzni, annyi vízbe, hogy bőven ellepje. 2-3 db közepes burgonyát megpucolom, felkockázom, és a sütőtökhöz teszem. Együtt megfőzöm őket. Szoktam hozzá egy fej vöröshagymát is tenni, valamint egy leveskockát. Ha megfőtt, összeturmixolom, teszek bele kb. 1,5 dl főzőtejszín (ez kihagyható-egy kicsit lazítja, krémessé teszi), felforralom, és ízesítem, sóval, borssal, szerecsendióval.
Közben a tökmagot egy kis kókuszzsíron megpirítjuk, és a levesre tesszük, és már fogyaszthatjuk is.

* Töltött sütőtök elkészítése: a sütőtököt megmosom, kikaparom a magokat, és a tök egy részét, úgy, hogy kb. 1 cm vastag tök-réteg maradjon a szélén. A kikapart tököt felvágom.
A töltelék: 1 db vöröshagymát apró kockákra vágom, kókuszolajon megdinsztelem fedő alatt, majd 0,5 kg darált húst beleteszem. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítem, és a kikapart és felvágott tök darabokat is beleteszem, és összefőzöm.
Amikor kész, akkor a tölteléket beletöltöm a sütőtökbe. A tepsit kibélelem alufóliával és beteszem a sütőbe kb. 180°C-on és készre sütöm.

 

Érdekes, izgalmas sütőtök receptek:

* Narancsos-gyömbéres sütőtök lekvár recept: ide kattints

* Sütőtökös muffin: ide kattints

* Sütőtökös pite: ide kattints

* Sütőtökös óriáscsiga recept: ide kattints

* Sütőtökös amerikai palacsinta recept: ide kattints

Eszter

Érdekesnek találod? Tetszett a bejegyzés?

Akkor iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy
* minden héten értesülhess az új blogbejegyzésekről, és minden újdonságunkról.
* két ajándékot küldhessek a “Gyógyító tápláléknövényekről” (2 db ingyenes tanulmány)
* 30 db levélből álló sorozatot elküldhessek Neked: gyógynövények, illóolajok, hidegen sajtolt olajok és Bach-virágesszenciák témban

Itt tudsz feliratkozni: http://www.fitotitok.hu/ajandek

Sütőtök – a téli vitaminbomba

Szombaton betértem egy virágboltba, ahol már javában készülődtek az Adventre és a karácsonyi hangulatra. Nagyon szép adventi gyertyákat, ajtóra való kopogtatókat és egyéb csodaszép remekműveket gyártottak a virágkötő “művészek” (szerintem ez is egyfajta művészet).

Az eladó egyszer csak megkérdezte, hogy kérek egy forró sütőtök italt? Igen, jól látod, nem forró teát, forraltbort vagy esetleg puncsot, hanem forró sütőtök italt! Nekem annyira tetszett, hiszen különleges, egyedi és nem utolsó sorban ősszel és télen egyik legfontosabb vitaminbombánk lehet!

Tapasztalatom szerint még mindig elég kevesen esznek ilyenkor sütőtököt, és azonban mindenkit szeretnék buzdítani erre, hiszen sokféleképpen elkészíthető és nagyon sok vitamint tartalmaz.

Amit érdemes tudni a SÜTŐTÖKRŐL:

sütötök

* Antioxidáns hatású – lassítják a szervezet öregedési folyamatait.

* Telítetlen zsírsavakat is tartalmaz: koleszterin csökkentő hatása van, és az érelmeszesedési folyamatot lassítják.

* Kiemelendő a béta-karotin tartalma. Ettől narancssárga a színe. Ez a vitamin a jó látáshoz elengedhetetlen A-vitamin előanyaga.

* Gazdag C-vitaminban, így immunerősítő hatása is van, különösen a vitaminszegény téli hónapokban fontos.

* Fogyasztásával elkerülhetjük az ilyenkor gyakran előforduló náthás, megfázásos időszakokat.

* A sütőtökben lévő rostok könnyítik az emésztést.

* Alacsony kalóriatartalmú, ezért fogyókúrázóknak is ajánlott

* Gazdag káliumban, ami a szervezet folyadékháztartásában játszik fontos szerepet.

* Ezenkívül jelentős az E-vitamin tartalma (gyulladásokat gátolja meg), és szeléntartalma.

* Található benne: mangán, cink és réz is

Hogy hogyan tudjuk fogyasztani ezt a nagyszerű zöldséget?… Következő blogbejegyzésemben ezt is elárulom…:-)

Nagyon szép, mosolygós napot és hetet kívánok!

Eszter

Érdekesnek találod? Tetszett a bejegyzés?

Akkor iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy
* minden héten értesülhess az új blogbejegyzésekről, és minden újdonságunkról.
* két ajándékot küldhessek a “Gyógyító tápláléknövényekről” (2 db ingyenes tanulmány)
* 30 db levélből álló sorozatot elküldhessek Neked: gyógynövények, illóolajok, hidegen sajtolt olajok és Bach-virágesszenciák témban

Itt tudsz feliratkozni: http://www.fitotitok.hu/ajandek

“Szép álmokat!” 19 tipp a pihentető alváshoz!

Nagyon fontos, hogy éjszaka teljesen kipihenjük magunkat, és feltöltődve kezdhessük a napot! Hét végén kezdődik az Advent időszak, ami együtt jár a pörgéssel, ezért is fontos ilyenkor, hogy rendesen kipihenjük magunkat!

alvás

1. tipp:

Válasszunk megfelelő matracot. Bár sokan mondják, hogy “csak a kemény matrac” jó, vagy “csak a puha matrac jó”, de ez egy tévhit, mindenki a saját igényének megfelelő típust és fajtát válassza.

2. tipp:

Válasszunk megfelelő párnát. Ha módunk és lehetőségünk van rá, érdemes “nyaktámasszal” ellátott párnát vásárolni, mivel a gerincünk egyenes marad, és nem emeli meg a fejünket a párna.

3. tipp:

Válasszunk megfelelő anyagú ágyneműt. Olyat érdemes, amelyiknek az anyaga pamut, hiszen ilyenkor elkerülhetjük a bőr irritációját, és a túlzott izzadást.

4. tipp:

A hálószobát szellőztessük ki a kora esti órákban, így a beáramlott friss levegő is sokat segít az elalvásban.

5. tipp:

A hálószoba hőmérséklete 2-3 fokkal legyen hűvösebb, mint ami a többi helyiségben van. A szakemberek szerint a kb. 18 fok a megfelelő.

6. tipp:

Alvás előtt közvetlenül ne tévézzünk, ne internetezzünk, és ne játsszunk a neten, mert ez felpörgeti az agyat, és utána sokkal tovább tart, hogy lecsillapítsuk az elménket.

7. tipp:

Olvassunk unalmas szakmai könyveket, cikkeket, amelyeken biztosan elalszunk:-)

8. tipp:

Az is sokat segít, ha nappal mozgunk, sportolunk.

9. tipp:

Elalvás előtt egy kis meditáció. Stresszoldás. Hallgassunk lágy, nyugtató zenét.

10. tipp:

Este vegyünk egy forró fürdőt, nyugtató fürdőadalékkal, pl.: levendula, macskagyökér

11. tipp:

Ha azt érezzük, hogy feszültek vagyunk, és nehéz napunk volt, akkor jót tesz egy kis stresszoldás, erre a legjobb megoldás a citromfű tea.

12. tipp:

Hideg párologtatóba 100%-os levendula illóolajat csepegtetünk – “jó éjszakát!” illóolajnak is nevezik. A levendula illóolaj segíti az elalvást, és hozzájárul a nyugodt, pihentető alváshoz.

13. tipp:

Tudtad, hogy a megfelelő szaunázás segít az alvászavar leküzdésében? A megfelelő szaunázásról a héten még írok, az egyik blogbejegyzésemben! Figyeld, ha érdekel, de feliratkozhatsz a hírlevelemre is, és akkor biztosan megkapod az információkat!

14. tipp:

Este hat óra körül vacsorázzunk, és ne együnk nehéz ételeket este, pl. köröm-pörköltet, zsíros ételeket, és természetesen ne együnk túl sokat sem!

15. tipp:

Este ne együnk csokoládét, édességet, mert az felpörgeti az agyat, és nehéz utána elaludni. Emellett pedig nagyon hízlal is.

16. tipp: GYEREKEKNEK, GYEREKSZOBÁBA

* hideg párologtatóba, 100%-os levendula illóolaj

* párna csücskére cseppentsünk 1-2 csepp 100%-os levendula illóolajat

* fürdővízbe (ne legyen túl forró a víz) tegyünk 2-3 csepp 100%-os levendula illóolajat

* ha 3 éves elmúlt, akkor lehet kamilla vagy citromfű tea – stresszoldásra

* Bach-virágesszenciák: 18. tippnél található

18. tipp:

Bach-virágesszenciák, amiket lehet használni, akár gyerekeknek, akár várandós anyáknak is:

  • 2. Rezgőnyár: Ha “a gyerekek nem akarnak egyedül maradni, sötétben aludni, mert félnek, de nem tudják mitől”

lehetséges fizikai tünetek pl: álmatlanság, alvászavar

  • 5. Kékgyökér: Ha “belső stabilitás hiánya…” van, az stresszhez, feszültséghez vezet

lehetséges fizikai tünetek pl.: idegesség, kimerültség

  • 6. Cseresznyeszilva: Ha “belsőleg feszült, robbanás előtti állapotot érez”

lehetséges fizikai tünetek pl.: nyugtalanság, ágybavizelés, dadogás, körömrágás

  • 11. Szilfa: ha túlzottan feszültnek, stresszesnek, túlterheltnek érzi magát

lehetséges fizikai tünetek pl.: stressz, kimerültség, torokfájás, álmatlanság

  • 29. Ernyős madártej: gyász, párkapcsolat vége

lehetséges fizikai tünetek pl.: kimerültség, álmatlanság

  • 35. Fehér vadgesztenye: állandóan visszatérő képek, gondolatok, amelyektől nem tud szabadulni

lehetséges fizikai tünetek pl.: fáradtság, stressz, fejfájás, álmatlanság

 19. tipp:

Figyeljünk arra, hogy a szobában sötét legyen! Minden fényforrást kapcsoljunk le, esetleg éjszakai jelzőfény maradhat – gyerekeknek fontos lehet.

Ha gyógynövényt, gyógynövénykeveréket, illóolajakat, hideg párologtatót vagy Bach-virágesszenciát szeretnél, kérlek írjál az info@fitotitok.hu címre, vagy a “Kapcsolat” menüpont alatt minden elérhetőséget megtalálsz!

Érdekesnek találod? Tetszett a bejegyzés?

Akkor iratkozz fel a hírlevelünkre, hogy
* minden héten értesülhess az új blogbejegyzésekről, és minden újdonságunkról.
* két ajándékot küldhessek a “Gyógyító tápláléknövényekről” (2 db ingyenes tanulmány)
* 30 db levélből álló sorozatot elküldhessek Neked: gyógynövények, illóolajok, hidegen sajtolt olajok és Bach-virágesszenciák témban

Itt tudsz feliratkozni: http://www.fitotitok.hu/ajandek

A táplálkozás fontossága…

Szoktuk mondani, hogy

“az vagy, amit megeszel”

vagy

“nem vagyunk egyformák”

Nem is gondolunk bele, hogy mennyire így van.

Nagyon fontos, hogy mit és mennyit eszünk, és mozgunk, vagy hogy éppen hogyan élünk…

Dr. Oláh Andor szerint „a táplálkozás alapvetően meghatározza egészségi állapotunkat”. Persze emellett a testmozgás és az életmód is jelentőséggel bír.

Sok ételről, amit elfogyasztunk, nem is tudjuk, hogy milyen jótékony hatása van.

Tudtad, hogy a banán (amit szerintem sokan szeretünk) a jelentős vitamin és ásványi anyag tartalma miatt csökkenti a fáradtságot?

Tudtad, hogy a hagymafélék, a “meghűléses betegségek” első számú gyógyszere?

Tudtad, hogy a lencse nagyon jó az “aranyérben” szenvedőknek?

Ha kiváncsi vagy a fenti gyümölcsökre, zöldségekre, és még sok minden egyéb érdekességre a “gyógyító tápláléknövényeket” illetően, akkor iratkozz fel hírlevelünkre, és már küldjük is az ingyenes kiadványunkat!

Fedlap_ok Katt ide: AJÁNDÉK

Minden ember más, minden szervezet más, és máshogyan reagálunk bizonyos ételekre. Biztos sokan vagytok, akiknek allergiájuk van valamilyen ételre… Másoknak pedig nincsen.
Ezért fontos, hogy tudjuk, mi az ami jó a szervezetünknek és mi az ami nem, ezért jártam én is egy táplálkozási tanácsadónál, és néha egészen meglepő dolgokat mondott! A lényege az anyagcsere-típus mérés, és ezáltal a szervezet számára hasznos, illetve haszontalan ételek különválasztása, és ezzel együtt egy táplálkozási program összeállítása. Nagyon érdekes és nagyon hasznos volt!